Para tener en cuenta
Alimentación Naturista
Sin duda, vamos a hablar de un tipo de alimentación que va más allá de una simple dieta. La alimentación naturista es parte de una filosofía de vida que busca el equilibrio del hombre con la naturaleza. Se basa en la ingesta total o parcial de alimentos procedentes del reino vegetal, quedando excluidos todos los productos de origen animal. Los naturistas buscan una correcta combinación de los alimentos, usando solamente cereales integrales, semillas, legumbres, frutas frescas y secas, verduras de estación y algas. No utilizan azúcar ni harinas refinadas, ni grasas animales, ni aditivos, ni conservantes, ni colorantes; tampoco consumen frituras o alimentos con aceites hidrogenados. Usan al máximo los potenciales de cada alimento evitando la cocción de estos mismos. Cocinan solamente al horno o al vapor. Ahí también quienes admiten la ingesta de quesillo, yogur y huevos cocidos.
En la Antigua Grecia, ya Hipócrates había dicho la conocida frase “Que tu alimento sea tu medicina, y que tu medicina sea tu alimento” , estableciendo en sus obras medicas que para un buen funcionamiento del cuerpo era vital la calidad y tipo de alimentos que se ingieren en la dieta. Este tipo de alimentación siempre fue utilizado por los médicos naturistas y curanderos a lo largo de la historia. Ya en el siglo XIX y principios del XX, personajes como Sebastián Kneipp, Priessnitz, Kuhne, Rikli, Just y Tadeo Wiesent, desarrollarían la clasificación de alimentos adecuados para el hombre de acuerdo a sus estudios y observaciones médicas. Pero en la segunda mitad del siglo, por el avance de la ciencia, se lograría una mejor comprensión de los nutrientes de los diferentes alimentos. En distintas tribus indígenas del mundo se practicaba este tipo de alimentación con los productos que les daba la naturaleza; también hay varias religiones orientales que a lo largo de los años han adoptado como estilo de vida algún tipo de dieta naturista. En la actualidad los naturópatas utilizan esta dieta para sanos y enfermos, y en estos últimos dan excelentes resultados según los estudios, como por ejemplo la recuperación de un enfermo de cáncer que se ha sometido a una terapia química invasiva.
Sin duda, vamos a hablar de un tipo de alimentación que va más allá de una simple dieta. La alimentación naturista es parte de una filosofía de vida que busca el equilibrio del hombre con la naturaleza. Se basa en la ingesta total o parcial de alimentos procedentes del reino vegetal, quedando excluidos todos los productos de origen animal. Los naturistas buscan una correcta combinación de los alimentos, usando solamente cereales integrales, semillas, legumbres, frutas frescas y secas, verduras de estación y algas. No utilizan azúcar ni harinas refinadas, ni grasas animales, ni aditivos, ni conservantes, ni colorantes; tampoco consumen frituras o alimentos con aceites hidrogenados. Usan al máximo los potenciales de cada alimento evitando la cocción de estos mismos. Cocinan solamente al horno o al vapor. Ahí también quienes admiten la ingesta de quesillo, yogur y huevos cocidos.
En la Antigua Grecia, ya Hipócrates había dicho la conocida frase “Que tu alimento sea tu medicina, y que tu medicina sea tu alimento” , estableciendo en sus obras medicas que para un buen funcionamiento del cuerpo era vital la calidad y tipo de alimentos que se ingieren en la dieta. Este tipo de alimentación siempre fue utilizado por los médicos naturistas y curanderos a lo largo de la historia. Ya en el siglo XIX y principios del XX, personajes como Sebastián Kneipp, Priessnitz, Kuhne, Rikli, Just y Tadeo Wiesent, desarrollarían la clasificación de alimentos adecuados para el hombre de acuerdo a sus estudios y observaciones médicas. Pero en la segunda mitad del siglo, por el avance de la ciencia, se lograría una mejor comprensión de los nutrientes de los diferentes alimentos. En distintas tribus indígenas del mundo se practicaba este tipo de alimentación con los productos que les daba la naturaleza; también hay varias religiones orientales que a lo largo de los años han adoptado como estilo de vida algún tipo de dieta naturista. En la actualidad los naturópatas utilizan esta dieta para sanos y enfermos, y en estos últimos dan excelentes resultados según los estudios, como por ejemplo la recuperación de un enfermo de cáncer que se ha sometido a una terapia química invasiva.
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